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Die Quadrupol-Massenspektrometrie weist gegenüber anderen Meßund Analysenmethoden eine Reihe von Vorzügen für die Anwendung in der Biotechnologie auf. In diesem Beitrag werden die für die Gasanalyse und die Bestimmung der Gelöststoffzusammensetzung bei Fermentationsprozessen wichtigen Aspekte der Probenahme und Kalibrierung diskutiert. Ein Überblick über bisherige Anwendungen wird gegeben.